STECCHI, FRUTTINI e GHIACCIOLI
Parte 1 – Bilanciamento e ricette, attrezzature, servizio, stoccaggio e molto altro
Parte 2 – Dimostrazione pratica di stecchi con inserti e diversi tipi di copertura
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Oltre a contenuti scientifici tecnici molto dettagliati, troverete anche tanti spunti, idee e chicche dello chef Manuele Presenti.
Questo corso è adatto a chiunque ma è consigliato per chi ha già frequentato un corso di Bilanciamento Presenti.
NB: Una volta acquistato il Corso potrai rivederlo ogni volta che vorrai per 3 mesi! Potrai scaricare e stampare i PDF.
