E come ci insegnò Marisa Laurito (Sanremo ’89): Il babà è una cosa seria!
Tra gli argomenti trattati:
- Tecnica e realizzazione della ricetta
- Tecnica per invasettare l’impasto
- Bagna al rum
- Ricetta originale
- Ricetta babà al cioccolato e pere
- Cottura
- Stoccaggio, conservazione, shelf life
Per ulteriori informazioni non esitare a contattarci.
A presto,
Manuele e Brigitte